羊肉の特徴とは | ブログ | 栃木県宇都宮市 宇都宮駅【クダイ・スダップ】

羊肉の料理が、気になっている方はいませんか？
ジンギスカンやインドネシア料理など、羊肉はさまざまな料理に使われています。
この記事では羊肉の特徴をご紹介していきますので、ぜひ参考にしてみてください。

▼羊肉の特徴
■ラム・マトンの2種類がある
羊肉には、ラム・マトンの2種類があります。
ラムは生後1年未満の子羊の肉で、淡いピンク色の柔らかな肉が特徴です。
マトンは2歳以上の成羊の肉で、風味豊かでほどよい歯ごたえがあります。
■スタミナが付く
羊肉は、ビタミンB1・B2が豊富に含まれているのが特徴です。
これらのビタミンは、糖質や脂質の代謝に関わっており、体内でエネルギーを生み出しやすくします。
そのため疲労が蓄積している方にとって、スタミナ補給に優れた食材です。
■ダイエットに向いている
羊肉は低カロリーなので、ダイエットをしている方にも向いています。
ヘルシーと言われている鶏肉よりも低カロリーで、脂肪燃焼を促進させるLーカルニチンが含まれているのも嬉しいポイントです。

▼まとめ
羊肉には、次の特徴があります。
・ラム、マトンの2種類がある
・スタミナが付く
・ダイエットに向いている
栄養バランスも考えたうえで羊肉を取り入れると、さまざまなメリットを得られるでしょう。
宇都宮の『クダイ・スダップ』では、こだわりのインドネシア料理をご堪能いただけます。
肉料理も提供しておりますので、お気軽にお越しください。
ハラルにも対応しており、イスラム教徒の方でも安心してご利用いただけます。