鶏肉の特徴とは | ブログ | 栃木県宇都宮市 宇都宮駅【クダイ・スダップ】

和食・洋食・中華など、さまざまな料理で鶏肉が使われています。
鶏肉には、具体的にどのような特徴があるのでしょうか。
今回の記事では、鶏肉の特徴について詳しく解説していきます。

▼鶏肉の特徴
■脂肪が少ない
牛肉・豚肉に比べると、鶏肉は脂肪が少ないのが特徴です。
カロリーが低く、効率的にタンパク質を摂取できるでしょう。
脂肪を気にせずに摂取したい方や、ダイエット中の方にとって最適な食材です。
■淡白な味わい
鶏肉は、さっぱりとした淡白な味わいが特徴です。
料理法も多いため、日常的に利用しやすいでしょう。
また調理法によっては香辛料やソースとの相性も良いため、さまざまな鶏肉料理を楽しめます。
■値段が安い
鶏肉は、牛肉や豚肉よりも値段が安い傾向にあります。
気軽に食べられるとともに、予算を抑えつつおいしい料理を楽しめるでしょう。
■さまざまな部位を楽しめる
鶏肉には、むね肉・もも肉・手羽先・レバーなど、さまざまな部位があります。
それぞれ特徴が異なるため、好みや料理により楽しみ方も広がるでしょう。
例えばむね肉は、脂肪が少なくあっさりとしているので、唐揚げや煮物など幅広い料理に合います。

▼まとめ
鶏肉には、次のような特徴があります。
・脂肪が少ない
・淡白な味わい
・値段が安い
・さまざまな部位を楽しめる
香辛料の効いた味わいを楽しみたい方は、宇都宮の『クダイ・スダップ』へお越しください。
本場のシェフが作ったおいしいインドネシア料理を提供しており、ランチとディナーのどちらでもご利用いただけます。